«Суп ПП с тефтелями». Идеально👌на диете

Подготавливаем все нужные ингредиенты. Из куриного фарша сделаем небольшие тефтельки. Картошку порежем кубиком. Морковь и лук порежем небольшим бруском. Отварим куриные яйца. Наберём в кастрюлю воды, для насыщенности бульона, я кладу ножки укропа и петрушки и 1 лавровый лист. После того как вода вскипела, выкладываем картофель. Убираем из бульона веточки и лаврушку. Солим.

Доводим картофель до полуготовности, добавляем в бульон овощи и варим ещё 15 минут. ВАЖНО!!! Ни каких зажарок не делаем, овощи в бульон кладутся свежими и масла мы не добавляем. Доводим бульон до кипения. В кипящую воду выкладываем тефтели. Как только они всплывут, добавляем рис. Варим до готовности риса. Добавляем чёрный молотый перец, по вкусу.

Суп готов. Остался последний штрих. Рубим зелень, трём чеснок. Добавляем в суп. Дадим немного настояться. Приятного аппетита👩🏻‍🍳🍲

При подачи, кладу в тарелку половинку варёного яйца и несколько рубленных перьев зелёного лука. Суп получается очень легким, он прост в приготовлении, экономичен в плане ингредиентов, но при этом очень вкусный. Приятных гастрономических вечеров 🥗🍹🥂. Готовьте с любовью.