1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Кордон блё. Куриная грудка с ветчиной и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Natalia Severova
Кордон блё, или как произносят в России кордон блю классика французской кухни.
Советую...
Ингредиенты
Шаги приготовления
21
человек планирует готовить
1
Готовим три миски. В одной мука, во второй слегка взбитое яйцо, немного соли и 1 ст.л. оливкового масла (у меня на 4 кордон блё ушло 2 яйца), в третьей миске панировочные сухари.
2
Берём наши стейки. Если филе порезано не очень тонко, то стейки нужно отбить. Теперь на каждый пласт филе кладем ветчину или бекон. Я не нашла подходящую ветчину, поэтому использовала сырокопченый бекон. Сочетание было фантастическое: аромат и вкус. Ветчина или бекон кладется на целый пласт филе. Затем берём тонкий кусочек сыра, равный примерно половине нашего стейка из грудки. Можно несколько кусочков сыра. Сыр кладём только на половину и накрываем второй половиной.
3
Окунаем по очереди кордон в каждую миску, тщательно, чтобы каждый раз кордон был полностью покрыт содержим миски. Обжарить в растительном масле на среднем огне до румяной корочки. Не советую сворачивать рулетом, иначе может не приготовиться внутри. Просто складываем пополам.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.921120
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
