Фриттата с ветчиной и сыром

Ингредиенты. Так как подготовительные работы занимают меньше 10 минут, то для начала ставим разогреваться духовку на 190 градусов.

На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем измельченный мелким кубиком лук и обжариваем 1-2 минуты до прозрачности.

Добавляем кабачок нарезанный небольшим кубиком, обжариваем.

Добавляем нарезанную кубиком ветчину, слегка обжариваем.

В формочку для запекания выкладываем обжаренные кабачки с луком и ветчиной.

Сверху выкладываем нарезанный тоненькими ломтиками помидор.

Посыпаем сверху тертым сыром.

Для яичной заливки яйца взбиваем с солью и перцем, добавляем рубленную зелень, 4 ст.л. молока.

Заливаем начинку заливкой и отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Завтрак готов, подаем со свежими овощами. Приятного аппетита!