Японский десерт Тякин Сибори

Name: Японский десерт Тякин Сибори
Ingredients: зелёного горошка мозговых сортов (можно замороженный); варёных яиц; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ира Тезина

#мировойдесерт название этого рецепта переводится как "сжатый/скрученный в...

Ингредиенты

зелёного горошка мозговых сортов (можно замороженный) 200 г

варёных яиц 6

сахара 90 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Горошек отварить в чуть подсоленной кипящей воде до мягкости 3-5 минут, затем воду слить, горошек измельчить при помощи блендера, добавив половину сахара.

Переложить пюре в сотейник и нагревать на слабом огне, постоянно помешивая, пока не уйдет лишняя влага, убрать с огня и остудить.

Яйца почистить и вынуть желтки (белки можно использовать в салатик) протереть их через сито. Добавить оставшуюся половину сахара и хорошо перемешать.

Намочить и хорошо отжать салфетку из тонкой ткани или марли. Положить на салфетку часть гороховой смеси, а сверху - часть желтковой смеси. Концы салфетки поднять и туго скрутить. Получившееся пирожное вынуть из салфетки и положить на тарелку. Тем же способом сделать остальные пирожные и убрать в холодильник на час-два.

Желто-зеленые шарики с нежнейшим необычным вкусом!!! Их обязательно стоит попробовать)).

...