Выпечка Десерт

Чизкейк с мандаринами без выпечки

Name: Чизкейк с мандаринами без выпечки
Ingredients: песочного печенья; сливочного масла; творога; сгущенного молока; желатина (150 мл воды); крупных мандарина; ванилина; Глазурь:; какао; сахара; молока; сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Маргарита Погреботько

#оставайсядома

Ингредиенты

песочного печенья 300 гр

сливочного масла 180 гр

творога 350 гр

сгущенного молока 1 банка

желатина (150 мл воды) 20 гр

крупных мандарина 2шт

ванилина щепотка

Глазурь:

какао 2 ст. ложки

сахара 3 ст. ложки

молока 4 ст. ложки

сливочного масла 50 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Печенье измельчить в крошку с помощью блендера.

Сливочное масло растопить и смешать с крошкой печенья.

Форму для выпечки застелить пищевой плёнкой. Выложить будущую основу для чизкейка, равномерно распределить, формируя бортики. Поставить на 30 минут в морозилку.

Смешать творог, сгущенное молоко и ванилин и измельчить с помощью погружного блендера до однородной массы.

Желатин развести холодной кипячёной водой и оставить на 20-30 минут набухать.

Снять цедру с одной половины мандарина и добавить в творожную массу, туда же добавить очищенные от плёнок, измельчённые кусочки одного мандарина.

Набухший желатин подогреть до полного растворения и добавить в крем.

Выложить начинку на основу для чизкейка, равномерно распределить и поставить в холодильник на несколько часов.

Смешать, сахар, какао и молоко, варить на медленном огне пока сахар не раствориться, добавить сливочное масло и остудить.

Готовый чизкейк украшаем мандаринами и поливаем глазурью. Приятного аппетита.