Ягодно-фруктовый пирог

Ягоды промыть и просушить. Застелить дно разъемной формы пергаментной бумагой, выложить малину, смородину, яблоко (кольцами) и банан (кружочками).

Тесто: взбить яйца с сахаром мин. 15, до увеличения объёма вдвое. Сухие ингредиенты смешать, просеять в яичную смесь и аккуратно вымешать лопаткой. Залить ягоды в форме и убрать в духовку на 30-40 мин при температуре 200'С. Через 30 мин. начинаем проверять пирог на готовность зубочисткой (она должна быть сухой).

Форму разъединяем, даем остыть мин. 10-15. переворачиваем ягодами вверх, снимаем бумагу. Посыпаем сахарной пудрой, всем приятного аппетита!