Русская кухня Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Солянка с миногой

Name: Солянка с миногой
Yield: 8 порций
Ingredients: Минога; Лук; Картофель; Квашеная капуста; Масло для жарки; Соль, перец, любимые специи, чеснок, лавровый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Лих ✈️

#бодипозитив Вот и пришёл черёд испробовать в действии мой подарочек-горшочек)))))...

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

9 г

*0 %

Жиры5 г

0 %

Углеводы

13 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

36 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Минога 400 г
Лук 3 шт.
Картофель 6-8 шт.
Квашеная капуста 300 г
Масло для жарки
Соль, перец, любимые специи, чеснок, лавровый 1 лист.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Расскажу, как работать с миногой: рыбку заливаю холодной водой и добавляю 1 столовую ложку соли. В холодной проточной воде смываю слизь с миноги и излишки крови. Обрезаю голову и хвостик и налезаю на кусочки. Муку смешиваю с солью, перцем и сухим укропом. В этот раз добавила специи для рыбы от Cookpad, присланные в подарок)) обмакиваем рыбку в муке и обжариваем в масле буквально по паре минут с каждой стороны.

Лук мелко режем, слегка обжариваем и добавляем обжаренную миногу к луку. Отдельно обжариваем картофель.

Квашеную капусту добавляем тушится к миноге и луку. Обжаренный картофель выложила в керамический горшок (смело можно готовить в кастрюле с толстым дном или большой сковороде). На картофель выкладываю тушеную в овощах рыбку, сверху чеснок, болгарский перчик (по желанию), специи, лавровый лист. Накрываю крышкой и в духовку на 180 градусов на 40 минут. Приятного аппетита!

...