Русская кухня Тефтели

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Быстрые тефтели в томатном соусе

Name: Быстрые тефтели в томатном соусе
Yield: 8 порций
Ingredients: Мясного фарша; Яйцо; Панировочных сухарей; Средняя луковица; Чеснока; Томатной пасты

Рецепт с фото пошаговый

Автор Яна Кущ

Вкусно, быстро, сытно))

8 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

199

0 %

Белки

13 г

*0 %

Жиры13 г

0 %

Углеводы

9 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

56 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Мясного фарша 500-600 г
Яйцо 1
Панировочных сухарей 50 г
Средняя луковица 1
Чеснока 5-6 зуб.
Томатной пасты 300 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Мелко измельчить 1 лук, 4 зубчика чеснока, порезать мясо на кусочки, обжарить лук с чесноком на оливковом масле несколько минут.

Сделать фарш, в миске соединить - фарш, панировочные сухари, 1 яйцо, щепотку мускатного ореха (при желании) и обжаренный лук с чесноком (я измельчила их не совсем мелко, поэтому прокрутила уже обжаренные на мясорубке), посолить, поперчить, массу тщательно перемешать, можно добавить по желанию мелко измельченной петрушки. Скатывать небольшие шарики размером с грецкий орех и обжаривать на высоком огне на оливковом масле только чтоб схватилась корочка со всех сторон.

Сделать пасту - обжарить отдельно 2 измельчённых зубчика чеснока, туда же добавить томатную пасту + горячей воды (в 2-3 раза больше чем пасты - на глаз) + 1 ст. л..уксуса (лучше винного, но не принципиально), посолить, поперчить. Полученной пастой залить слегка обжаренные тефтели и протушить их на среднем огне 15-20 минут.

...