Песочный пирог с ягодами
Рецепт с фото пошаговый
Автор Юлия
6
Ингредиенты
муки З50 грамм
масло сливочного 140 грамм
сахара 100 грамм
сметаны 100 грамм
яйцо 1
разрыхлителя 1 ч.л.
Начинка
ягод замороженных 350 грамм
сахара (все зависит от кислотности ягод) 80 грамм
кукурузного крахмала 30 грамм
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
В просеянную муку добавляем разрыхлитель и нарезанное холодное сливочное масло и перетираем в однородную крошку. К мучной крошки добавляем сахар и перемешиваем. В отдельной ёмкости смешиваем сметану и яйцо, вилкой взбиваем и вливаем к мучной смеси. Перемешивайте тесто, но не вымешиваем его, а собираем в шар. Если есть необходимость добавляем муку, тесто к рукам не должно прилипать. Накрываем и оставляем тесто отдыхать на 2 часа. Затем тесто делим на две части (одна часть большая).
2
В это время ягоды разморозить в сотейнике и к холодным годам добавим сахар и просеянный крахмал, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Варить пока масса не загустеет и не приобретёт ярко винный цвет.
3
Накрываем и оставляем тесто отдыхать на 2 часа. Затем тесто делим на две части (одна часть большая). Берём большую часть и перекладываем на противень смазанным маслом. Выкладываем на тесто начинку. Затем с меньшей части раскладываем и делаем декор. Сам пирог смазываем желток + молоком и убиваем разогретую духовку до 180 °C на 40 минут. Приятного аппетита!
4.881456
Эмоции 6
Подарите автору эмоцию!
2
1
1
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!