Шоколадный рулет

Name: Шоколадный рулет
Ingredients: Тесто; яйца; сахара; муки; какао порошка; разрыхлителя; меда; Начинка; Больше всего моим домашним понравился шоколадный рулет с готовой; покупной шоколадной пастой..; Хотя возможны варианты:; сметаны и вареного сгущенного молока взбить; Или смешать сметану и растворимое какао с сахаром(заранее,чтобы; сахар растворился)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Самборская 🌳 ✈️

#выпечка Описание приготовления гораздо длиннее, чем само приготовление этой...

Ингредиенты

Тесто

яйца 3

сахара 100 гр

муки 100 гр

какао порошка 30 гр

разрыхлителя 1 ч. л.

меда 2 ст. л.

Начинка

Больше всего моим домашним понравился шоколадный рулет с готовой

покупной шоколадной пастой..

Хотя возможны варианты:

сметаны и вареного сгущенного молока взбить По 50 г

Или смешать сметану и растворимое какао с сахаром(заранее,чтобы

сахар растворился)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В чашу миксера вбиваю три яйца, включаю на максимальную скорость добавляю сахар и мед и все. Жду, когда тесто посветлеет, увеличится в объеме, растворится сахар и масса станет воздушной.

За это время включаю духовку прогреваться, застилаю промасленной бумагой для выпечки противень, он у меня 25 на 30 см (если противень больше, даже лучше, слоев рулета будет больше. Но в этом случае начинки будет уходить больше..

В просеянную муку добавляю какао и разрыхлитель, перемешиваю. И лопаточкой в три этапа вмешиваю во взбитую смесь. И выливаю на противень. Выпекаю при 180 градусах 15-17 минут. Готовность определяю сухим ножом, чтобы на нем не оставалось следов теста. Вытаскиваю противень, накрываю чистым кухонным льняным полотенцем, переворачиваю, удаляю бумагу и сворачиваю бисквит вместе с полотенцем! в рулет, до остывания.

Остывший рулет аккуратно разворачиваю, переношу на фольгу, на которой наношу на пласт начинку, сворачиваю бисквит, он уже хорошо сворачивается, упаковываю в фольгу и отправляю пропитываться в холодильник. Готовый рулет покрываю растопленным шоколадом.