Плов на скорую руку

Лук мелко порезать, морковь нарезать брусочками. Обжарить на растительном масле. Я готовлю такие блюда в кастрюле-котелке, поэтому обжариваю сразу в ней.

Куриное филе нарезать на кусочки. Резать удобнее, когда мясо еще немного подморожено. Добавить куриное филе к луку и моркови, обжарить несколько минут.

Промыть рис, выложить его сверху на курицу с овощами (в идеале брать пропаренный, но дома нашла только круглый). Залить водой и добавить специи. Я покупала развесные специи для плова. Марку не знаю, в Ашане продаются. И готовить на медленном огне под закрытой крышкой до момента, когда рис впитает воду.