Маршмеллоу

В желатин добавляем воду. Не стала рисковать🤣🤣🤣, залила целый пакетик и оставила набухать. В сахар добавила воды 100 мл. и оставила минут на 5.Перемешав хорошо сахар, ставим его на огонь и доводим до кипения. Варим сахарный сироп, хорошо его помешивая. По времени это минут 7-8. Потом я включила на единичные и занялась желатином, он уже набух. Ставим его на водяную баню и помешиваем до полного растворения.

В высокую емкость (у меня это кастрюля была) выбираем желатин и по чуть -чуть добавляем сахарный сироп при этом взбиваем. Будьте аккуратны сироп и желатин горячие. Емкость нужна высокая, т к при взбивание будут брызги от блендера (у меня так получилось, поэтому пришлось углубить емкость). Взбивать надо долго))) у меня два блендера по очереди пахали.

Наш сироп должен загустеть и держать форму, примерно как на безе.Но оно того стоит😉. Именно поэтому, если есть планетарный миксер или то что не надо в руках держать, весь процесс не будет таким долгим. Нашу форму, куда мы поместим маршмеллоу, обтягиваем пищевой пленкой и смазываем ее маслом, это чтобы с легкостью вытащить нашу вкусняшку. Выкладываем в форму, я убрала в холодильник,(т к дома жара и дети🤣🤣🤣, они бы вынюхали все🤣) часа на 3-4.

Вытаскиваем и нарезаем, как угодно нашей душеньке.Мешаем сахарную пудру и крахмал и обваливаем наш маршмеллоу. Выкладываем в вазочку и наслаждаемся☕🍚. Приятного аппетита!