1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
«Шведские» фрикадельки с зеленью
Рецепт с фото пошаговый
Автор ALEX xx ✈🇬🇧🇱🇹
Эти маленькие жареные шарики внутри очень сочные, а благодаря яркой зелени ещё и...
1час
5-6 порций
5
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории251 
0 %
17 г
0 %
20 г
0 %
4 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
76 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Смешанный фарш 700 г
- Соль 0,5 ст. л.
- Специи для фарша 1 ст. л.
- Лук репчатый 3-4 шт.
- Укроп свежий 2 пуч.
- Петрушка свежая 2 пуч.
- Для жарки растительное масло
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Приготовить фарш обычным для вас способом. Я перекручиваю на мясорубке 80% мякоти говядины и 20% свинины. Репчатый лук и зелень тоже на мясорубке. Добавить соль и специи. Фарш необходимо хорошо вымесить, чтобы добиться максимальной однородности. Дать постоять минут 30 в холодильнике.
2
Мокрыми руками сформировать шарики размером с грецкий орех или немного крупнее. Помним, что в процессе жарки, они уменьшатся.
3
Растительное масло налить в сковороду с высокими краями. На сильном огне «припечь» шарики с одной стороны и закрыть крышку, немного уменьшив огонь. Под крышкой тушить минут пять. Если жидкости выделится много, выпарить ее открыв крышку. Переворачивать шарики и дальше обжаривать со всех сторон до румяности и готовности.
4
Очень важно обжаривать шарики на сковороде в один слой, в несколько приемов. Тогда они не потеряют форму и обжарятся равномерно.
5
Подавать с традиционным для Шведов брусничным соусом. А нам кажется что к ним подходит и не жирный йогурт и сметана и сладкий соус чили. 🙂👍🏻
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.821929
Эмоции 3
Подарите автору эмоцию!
1
1
0
1
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 5
)
)
)
)
)
