Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Кулич на заварной тесте
Рецепт с фото пошаговый
Автор TatyanaK ✈
Если вам нравятся влажные, мягкие куличи, то попробуйте этот рецепт.
Ингредиенты
- Молоко 125 мл
- Мука 200 гр
- Сахар 70 гр
- Яйцо 1 шт
- Масло слив. 70 гр
- Дрожжи сух. 3 гр
- Ванильный сахар 2 ч.л
- Мускатный орех 1/2 ч.л
- Цедра и сок 1/2 апельсина
- Изюм 40 гр
Шаги приготовления
11
человек планируют готовить
1
Для оплаты соединяем 1 ст. л.. тепл. молока, дрожжи и чайную ложку сахара. Ждём 15-20 мин. до образования шапочки. В это время кипятим оставшееся молоко с 25 гр. сливочного масла. В кипящую смесь вводим 1 ст. л.. муки и быстро завариваем тесто. Даём ему остыть.
Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем к нему опару, оставшееся сливочное масло и заваренное тесто, перемешиваем, вводим специи и цедру с соком.
2
Высылаем муку и замешиваем тесто, оно должно получиться жидковатым, можно месить ложкой, либо смазать руки растительным маслом. Я вымешивала не долго, минут 5-7. Оставляем на час подходить, затем добавляем промытый и обваленный в муке изюм, ещё раз замешиваем, и даём подойти тесту снова.
3
Формируем из него шар и выкладываем в форму, в форме даём ещё раз подняться и отправляем в духовку при 170 С примерно на 40-50 минут. Проверяем готовность деревянной шпажкой. Приятного аппетита!!!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94933
Эмоции 12
Подарите автору эмоцию!
4
2
2
4
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
