Выпечка Пирог

Вишнёвый пирог с малиной

Name: Вишнёвый пирог с малиной
Ingredients: вишни (без косточек); малины; сахара в тесто + сахар на посыпку ягод; муки в тесто + на засыпку ягод; воды; растительного масла (можно заменить на сливочное); разрыхлителя; яйцо

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

#оставайсядома #ппдесерт

Ингредиенты

вишни (без косточек) 200 гр
малины Горсть
сахара в тесто + сахар на посыпку ягод 80 гр
муки в тесто + на засыпку ягод 150 гр
воды 150 мл
растительного масла (можно заменить на сливочное) 60 мл
разрыхлителя 1 ч.л
яйцо 1 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Вишню размораживаем, вынимаем косточки. Малину в отдельной чаше размораживаем. С вишни и малины сливаем сок.

Вишню посыпать мукой и сахаром, перемешать. С малиной тоже самое. Отставляем ягоды в сторону и занимаемся тестом.

Размешать венчиком яйцо и сахар. Влить растительное (или сливочное растопленое) масло. Перемешиваем. Воду нагреваем в микроволновке 30 секунд и вливаем в тесто. Все хорошо перемешиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и постепенно добавляем в тесто. Комочков быть не должно.

Разогреваем духовку до 180°С. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, посыпаем сахаром. Выкладываем равномерно вишню. Выливаем часть теста, затем выкладываем малину, стараемся это сделать равномерно по форме. Заливаем оставшейся частью теста.

Выпекаем в разогретой духовке при 180°С в течение 35 минут без конвекции. За несколько минут до окончания выпекания пирога можно включить конвекцию для придания пирогу аппетитной корочки и насыщенного золотистого цвета.

Готовому пирогу нужно немного отдохнуть и остыть, после чего можно подавать к чаю. Всем приятного аппетита💋