Монастырский кулич

Name: Монастырский кулич
Yield: 4 шт.
Ingredients: муки; сливочного масла; свежих дрожжей; сахара; молока; яиц; изюма; миндаля; ванилин; соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Станиславна

Проверенный монастырский рецепт. #пасха

4 шт.

Ингредиенты

муки 4 стакана

сливочного масла 200 г

свежих дрожжей 60 г

сахара 1 стакан

молока 1 стакан

яиц 5 шт

изюма 1/2 стакана

миндаля 1/2 стакана

ванилин По вкусу

соли 2 щепотки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи распустить в небольшом количестве тёплого молока. Масло растопить, влить оставшееся горячее молоко, добавить соль и сахар, перемешать и немного охладить. Добавить часть муки и распущенные дрожжи. Ввести оставшуюся муку и тщательно вымесить тесто. Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в тёплое место.

Когда тесто поднимется в два раза, добавить желтки и взбитые в густую пену белки. Вымесить тесто. Затем добавить изюм и измельчённый миндаль, перемешать тесто до равномерного распределения добавок.

Тесто выложить в подготовленные формы, заполнив их до половины. Дать подняться тесту и выпекать при 180 градусах примерно 50 минут. Проверить готовность куличей лучинкой.

...