Тефтели из куриного фарша

Приготовить томатный соус: смешать томатную пасту с водой и сушёной зеленью сельдерея. Накрыть и отставить в сторону.

Смешать куриный фарш с пряностями и солью. С помощью 2 ложек (я взяла столовую и десертную ложки), смазанных растительным маслом (или просто мокрыми руками - как вам удобнее) формировать шарики и укладывать их в форму для запекания, смазанную растительным маслом. У меня получилось 6 нормальных шариков + седьмой маленький, я его в середину формы втиснула.

Шарики у меня получились немного неправильной формы, это не беда - всё равно будет вкусно. Сверху на каждую фрикадельку капнуть томатным соусом. Поставить форму в разогретую примерно до 180 градусов духовку. Запекать минут 25 (у меня таймер был поставлен на 27, но я заглядывала в духовку за пару минут до этого, чтобы не пропустить момент готовности).

Выключить нагрев, вынуть форму из духовки минуты через 2 - пусть в остаточном жару потомятся тефтели. Думаю, что правильнее было бы сделать из этого количества 8 тефтелей, по 2 на порцию. Но у меня форма для выпечки имеет такую конфигурацию, что 7 шариков в неё удобнее уложить.