Кулич ПП

Name: Кулич ПП
Ingredients: Кулич ПП (ст. 200 мл.); Рисовой муки (бурый измельченный); Овсяной; Пшеничной; Яичный желток; Яичный белок для верха; Соли; Раст. масла 1 ст. л..; Меда (либо сахарозаменитель) 1 ст. л..; Сухих дрожжей; Теплого молока; Теплой воды; Курага, чернослив, грецкие орехи по вкусу; Посыпка (у меня кокосовя стружка цветная и кондитерская посыпка)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна🌳

Получаются не очень сладкими. Белок с сахарозаменителем, более рыхлый, нет глянцевости...

Ингредиенты

Кулич ПП (ст. 200 мл.)
Рисовой муки (бурый измельченный) 1 стак.
Овсяной 1 стак.
Пшеничной 1 стак.
Яичный желток 1
Яичный белок для верха 1
Соли 1 щеп.
Раст. масла 1 ст. л..
Меда (либо сахарозаменитель) 1 ст. л..
Сухих дрожжей 1/2 пач.
Теплого молока 1 стак.
Теплой воды 1/2 стак.
Курага, чернослив, грецкие орехи по вкусу
Посыпка (у меня кокосовя стружка цветная и кондитерская посыпка)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В воде растворить дрожжи, соль, мед. Оставить минут на 10-15. Затем добавить молоко, желток. Постепенно добавлять муку и перемешивать. Может понадобиться чуть меньше, или больше. Накрыть посуду с тестом полотенцем и оставить для подъема в теплом месте.

После первого подъема обмять, добавить масло, курагу, чернослив, орех-всё кусочками. Хорошо промесить. После второго подъема, тесто увеличивается почти в два раза, обмять и разложить по формам. На 2/3 объема. Дождаться подъема. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке, минут 40.

Отдельно взбить яичный белок до пиков с сахарозаменителем. Смазать готовые куличи и украсить посыпкой

...