Мясной рулет с грибами и сыром

Name: Мясной рулет с грибами и сыром
Ingredients: фарш мясной (любой); лук репчатый; яйцо; чеснока; соль, зелень,приправы для мяса; Начинка:; лук репчатый; шампиньоны; сыр твёрдый; соль, зелень; растительное масло для жарки; Для смазывания:; яйцо; майонез или сметана; крахмал кукурузный; сыр натёртый; паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна В

#оставайсядома

Ингредиенты

фарш мясной (любой) 500 грамм
лук репчатый 1 шт
яйцо 1 шт
чеснока 1 зубчик
соль, зелень,приправы для мяса По вкусу
Начинка:
лук репчатый 1 шт
шампиньоны 200 грамм
сыр твёрдый 100 грамм
соль, зелень По вкусу
растительное масло для жарки 2-3 ст. л.
Для смазывания:
яйцо 1 шт
майонез или сметана 1 ст. л.
крахмал кукурузный 1 ч.л
сыр натёртый 10-20 гр
паприка 1 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В фарш добавляем измельчённый лук, чеснок, приправу для мяса, яйцо, соль. Всё хорошо перемешиваем.

Очищенные грибы нарезаем кубиками.

Очищенный лук нарезаем кубиками.

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук до мягкости.

Добавляем грибы и жарим до готовности.

Готовый фарш выкладываем на плёнку или пергамент. Руками формируем прямоугольник.

Сверху выкладываем, натёртый сыр.

На сыр выкладываем жареные грибы с луком.

С помощью плёнки или пергамента сворачиваем в рулет.

Переносим в форму для запекания.

Для смазывания соединяем все ингредиенты,перемешиваем.

Смазываем рулет жидкой частью.

Отправляем рулет в духовку разогретую до 180 градусов на 30 минут. После достаём и обмазываем рулет, оставшейся сырной смесью. И запекаем ещё 10 минут.