Сладкий перец, тушеный в томатном соусе

Name: Сладкий перец, тушеный в томатном соусе
Ingredients: больших сладких перца (3 цветов); больших помидора; красный лук; чеснока; оливкового масла; по вкусу Сушенный базилик, соль, перец, сладкая паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Sayyora Alimova ✈

#восточнаякухня #оставайсядома Весной, в ожидании тёплого солнышка, хочется готовить...

Ингредиенты

больших сладких перца (3 цветов) 3
больших помидора 2
красный лук 1
чеснока 2-3 зубчика
оливкового масла 4-5 ложек
по вкусу Сушенный базилик, соль, перец, сладкая паприка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Перцы нарезаем полосками, лук полукольцами, зубчики чеснока делим пополам.

В глубокую сковородку наливаем масло, нагреваем, в одну половину кладём лук, во вторую чеснок, жарим на медленном огне 10-15 минут, затем чеснок убираем (он нужен был для аромата), добавляем перец, жарим ещё 10-15 минут.

Помидоры очищаем от кожуры, натираем на тёрке или пробиваем блендером. Добавляем к перцам, затем специи, все хорошо перемешиваем и тушим при закрытой крышке ещё минут 20 до готовности. Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита 😋