Маковый торт со сливками

Name: Маковый торт со сливками
Ingredients: Для бисквита:; яйца; муки; сахара; мака; разрыхлителя; Для заварного крема; желтка; ванилин; сливок 33%; сахар; Для глазури; молочного шоколада; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga🌳

Очень рекомендую приготовить такой тортик, особенно любителям мака🤗 #торт #мак...

Ингредиенты

Для бисквита:

яйца 4

муки 100 г

сахара 80 г

мака 150 г

разрыхлителя 0,5 ч л

Для заварного крема

желтка 4

ванилин 1,5 г

сливок 33% 400 мл

сахар 100 г

Для глазури

молочного шоколада 75 г

молока 75 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков.

Желтки взбиваем на больших оборотах до однородной белой массы.

В другой чаше взбиваем белки, до образования устойчивых пиков.

В отдельной миске смешиваем мак, муку, разрыхлитель.

Добавляем сухие ингредиенты к желткам, аккуратно перемешиваем.

Добавляем белки, вымешиваем до однородности.

Разделяем тесто на три формы диаметром 16 см и выпекаем 15-17 минут при температуре 180 градусов.

Готовим крем: смешиваем в небольшой кастрюльке желтки, сахар, ванилин. Добавляем сливки и варим на небольшом огне до загустения (смотрите, чтобы содержимое не закипело!).

Собираем торт: корж, крем, корж, крем, корж, крем. Убрать в холодильник (лучше на ночь).

Готовим глазурь: растапливаем шоколад на медленном огне, добавляем молоко, получаем однородную массу. Достаем торт из холодильника и покрываем глазурью, можно есть сразу, можно оставить в холодильнике на пару часов, чтоб глазурь схватилась