Синнабоны 😍

Смешиваете все сухие ингредиенты (мука, сахар, соль, дрожжи) для теста...лучше делать это венчиком, чтобы мука насытилась кислородом. Около 2 минут.

Молоко подогрейте до тёплого состояния (не горячего!), сливочное масло растопите, Яйцо комнатной температуры...все это смешиваем венчиком до однородности.

Жидкую массу вливаем в сухую...и начинаем месить тесто...это трудоёмкий процесс...запаситесь терпением! Тесто будет казаться жидким, не останавливайтесь месите и оно загустеет...можно добавить немного муки, если чувствуете что это необходимо...тесто нужной консистенции, это когда оно легко отходит от стенок посуды (может прилипать к рукам).Отправляем на расстойку в тёплое место на 1 час!!!

Для начинки растопите 2 ст. л. сливочного масла...и смешайте корицу и сахар.

Готовое тесто должно увеличиться в 2 3 раза...раскатываем в прямоугольник можно присыпать мукой при необходимости...толщиной 2-3 мм.

Смазать растопленным маслом всю поверхность теста...и посыпать готовой смесью из корицы и сахара...после этого аккуратно свернуть рулет...от себя в противоположную сторону...медленно и аккуратно...после того как свернули порежьте острым ножом на 15 частей.

На противень постелить пергаментной бумагой и выкладываем на расстоянии 2 - 3 см...отправить в разогретую духовку 180 гр на 25 - 30 минут...булочки готовы.

Для глазури хорошо смешать сметану и сгущёнку...и полить булочки...дать настояться хотя бы полчаса😉приятного аппетита.