Бомбейская картошка! Неожиданно и вкусно из простой картошки

Бомбейская картошка! Неожиданно и вкусно из простой картошки

Name: Бомбейская картошка! Неожиданно и вкусно из простой картошки
Ingredients: картофель 800 гр; чеснок 3 зуб; имбирь сухой 1 ч.лож; помидоры 2-3 шт; растительное масло 20 мл; лук 1 шт; острый перец 1\2 шт; кориандр 1 ч.лож; куркума 1\2 ч.лож; карри острый 1 ч.лож; соль по вкусу; зелень кинзы (петрушки)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Другая Кухня-Валерия

Сегодня немного индийской кухни, ничего сложного, готовиться все из обычных продуктов!...

Ингредиенты

картофель 800 гр
чеснок 3 зуб
имбирь сухой 1 ч.лож
помидоры 2-3 шт
растительное масло 20 мл
лук 1 шт
острый перец 1\2 шт
кориандр 1 ч.лож
куркума 1\2 ч.лож
карри острый 1 ч.лож
соль по вкусу
зелень кинзы (петрушки)

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Картофель нарезаем средними кусочками, заливаем водой и варим (после закипания) 3 минуты. После чего воду сливаем.

Лук порезанный кубиком обжариваем до золотистости в небольшом количестве растительного масла. Добавляем чеснок и подготовленные специи, нагрев минимальный.

По рецепту необходимо 2-3 помидора, я использовала летние заготовки (замороженные томат 200 гр).

Помидоры разошлись (оттаяли и немного прокипели), добавляем картофель. Самое время посолить и добавить острый перец (из летних запасов, натираю на терке замороженный острый перец).

Накрываем крышкой и доводим до готовности минут 10-15, нагрев чуть ниже среднего. Картошечка не разварилась и при этом пропиталась всеми ароматами! Для меня это блюдо самодостаточное и мяса не надо, очень вкусно!