Вкусная и простая закуска)) из маринованных баклажанов❤️

Name: Вкусная и простая закуска)) из маринованных баклажанов❤️
Ingredients: крупненьких) баклажана; морковь; перец болгарский; луковица; чеснока; Зелень любая); сахара; уксуса 5-6%; тёплой кипяченой воды; Масло оливковое(растительное) для жарки; по вкусу Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья @nat__kob

Не буду писать про полезность баклажановую)- это общеизвестно. Рада, что могу...

Ингредиенты

крупненьких) баклажана 2 шт

морковь 1 шт

перец болгарский 1 шт

луковица 1 шт

чеснока 2 зубчика

Зелень любая)

сахара 1/2 стакана

уксуса 5-6% 1/2 стакана

тёплой кипяченой воды 1/2 стакана

Масло оливковое(растительное) для жарки

по вкусу Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны моем, режем кружочками (1 см). Солим и оставляем на 40 мин.

Лук, морковь, перец болгарский шинкуем аккуратно и одинаково - мы же хотим чтобы все было и красиво тоже))). Чеснок измельчаем. Обжариваем все на небольшом количестве масла.

Баклажаны совсем чуть-чуть также обжариваем (скорее подсушиваем).

В миске собираем нашу будущую вкуснятину),- слой баклажан, слой овощей,зелени и т. д. В другой миске делаем маринад, смешивая воду, сахар и уксус. Размешиваем до растворения сахара и вливаем в овощи. Прижимаем тарелкой, под пленку (крышку) и в холодильник хотя бы на час.

Достаём, пробуем и хвалим себя за проделанную работу. ❤️ Для тех, кто дочитал до конца,- бонус))). К баклажанам можно добавить кабачки,чуть отваренные 2-3 мин.-цветную капусту, брокколи, стручковую фасоль... Результат будет все равно потрясающе- вкусным😍❤️