Куриные отбивные

Name: Куриные отбивные
Ingredients: куриная грудка; Соль; Перец черный молотый; Растительное масло (для жарки); Кляр; яйцо; сметаны; муки; воды; Соль; Перец черный молотый; Чеснок гранулированный

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мария Антоненко ✈️

#курица #вкусно #отбивные #улетает_за_5_минут

Ингредиенты

куриная грудка 1 шт
Соль
Перец черный молотый
Растительное масло (для жарки)
Кляр
яйцо 1 шт
сметаны 2 ст. л..
муки 3 ст. л..
воды 2 ст. л..
Соль
Перец черный молотый
Чеснок гранулированный

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриную грудку помыть и порезать на небольшие кусочки. Слегка посолить и поперчить с обеих сторон.

Кусочки грудки накрыть пищевой плёнкой и отбить мясо с двух сторон. Толщина должна быть примерно пол сантиметра.

Делаем кляр. Соединяем яйцо, сметану, муку, соль, перец, чеснок, перемешиваем (специи регулируем по вкусу). Получиться густая масса, добавляем немного воды, перемешиваем. Кляр должен быть похож на густую сметану.

Каждый кусочек грудки опускаем в кляр.

Жарим на раскаленной сковороде (с прикрытой крышкой, но не полностью) с растительным маслом на среднем огне сначала с одной стороны. Когда корочка стала румяной, переворачиваем и жарим с другой стороны.