Выпечка Пирог

Маковый пирог 🥧

Name: Маковый пирог 🥧
Ingredients: Для приготовления теста нам понадобится:; 🔸тёплого кефира; 🔹сливочного масла; 🔸растительного масла; 🔹яйца; 🔸сахара; 🔹ванилина; 🔸соли; 🔹муки; Для маковой начинки:; 🔸мака; 🔹воды; Для опары понадобится:; 🔸тёплого молока; 🔹живых дрожжей или 1 ч. л. сухих; 🔸сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина

Переходите по ссылке и смотрите ещё больше рецептов необычных оригинальных блюд у меня...

Ингредиенты

Для приготовления теста нам понадобится:
🔸тёплого кефира 1,5 ст.
🔹сливочного масла 50 гр.
🔸растительного масла 50 гр.
🔹яйца 3
🔸сахара 1 ст.
🔹ванилина 1 пак.
🔸соли 0,5 ч. л.
🔹муки 7 ст.
Для маковой начинки:
🔸мака 400 гр.
🔹воды 1,5 ст.
Для опары понадобится:
🔸тёплого молока 1 ст.
🔹живых дрожжей или 1 ч. л. сухих 50 гр.
🔸сахара 2 ст. л..

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала, заранее, необходимо подготовить опару. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой и оставить в тепле, пока не подойдет. После этого замешиваем тесто. В муку вливаем подготовленную опару, добавляем тёплый кефир, яйца, пакетик ванилина, сахар и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем растительное и сливочное масло и продолжаем перемешивать. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в тепло, пока тесто поднимется.

Тем временем подготавливаем маковую начинку. В вок вливаем воду и высыпаем мак. Накрываем крышкой и доводим до кипения, после чего оставляем на медленном огне томиться до полного испарения воды. После того, как тесто подошло, выкладываем его на подготовленную поверхность. Делим тесто на 4 равные части и каждую часть хорошо раскатываем. Раскатанное тесто отрезаем под размер пирога (в моем случае воспользовалась крышкой).

Смазываем первый раскатанный пласт сливочным маслом, посыпаем сахаром и выкладываем маковую начинку по всей площади, накрываем вторым пластом и слепим их между собой по краям. Дальше процедуру повторяем до последнего пласта. После делим сформированный пирог на четное количество частей и скручиваем на несколько оборотов каждую.

Смазываем весь пирог взбитым желтком и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 45-50 минут. Маковый пирог готов! Для украшения посыпаем пирог пудрой. Приятного аппетита! 😋 Готовьте с любовью! 💖