Индейка тушёная с овощами

Name: Индейка тушёная с овощами
Ingredients: Луковица (крупная); Голень индейки; томаты в собственном соку(рецепт есть); помидор (крупный); сельдерей (стебельки); Фасоли; Моркови; чеснока; По вкусу соль, специи, перец чили

Рецепт с фото пошаговый

Автор ДарьяДарьевна

Ингредиенты

Луковица (крупная) 1 шт.
Голень индейки 1 шт.
томаты в собственном соку(рецепт есть) 1 банка
помидор (крупный) 1 шт.
сельдерей (стебельки) 4 шт.
Фасоли 800 гр.
Моркови 2 шт.
чеснока 1 головка
По вкусу соль, специи, перец чили

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Замочить фасоль, отварить пару раз, промывая холодной водой. Переложить в утятницу.

Голень нашпиговать чесноком. Если дольки останутся положить в утятницу, предварительно раздавив ножом, пусть там свои ароматы отдают. Голень присаливаем и кладём на фасоль.

Лук порезать кубиком, средним. Обжариваем до мягкости и золотистости, выкладываем на голень с фасолью.

Морковь крупно режем, тоже обжариваем, добавляем немного сахара и тоже отправляем в утятницу. С сельдереем такая же операция.

Томаты в собственном соку блендерим. Если томаты в шкурке, то чистим. Добавляем соль, сахар, специи (у меня хмели-сунели, уцхо-сунели, майоран, чабер, базилик, подкопченный чили). Помидор очищаем от кожицы, обжариваем и добавляем в утятницу. Сверху выливаем томатный соус. Ставим в духовку на 160°С ~2,5 часа. Проверить можно отделив вилкой мясо от кости, если хорошо отходит, то можно выключать и оставить в духовке доходить. Выкладываем в любимую посудинку. И Приятного!!!