Обед Пп

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

ПП Борщ из шпината

Name: ПП Борщ из шпината
Yield: 4 порции
Ingredients: Морковь (большая или 2 шт. маленьких); Лук репчатый небольшого размера; Картошки; Лавровый лист; Шпината (можно замороженный); Петрушки и укропа; Зелёного лука; Растительного масла; Перепелиные яйца (можно куриные); По вкусу соль, перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Скалозуб

Вкусный, летний борщ из шпината #навстречулету #ппсуп

4 порции

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

*0 %

Калории46

0 %

Белки

3 г

0 %

Жиры

2 г

0 %

Углеводы

7 г

0 %

Сахар

3 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

1 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Морковь (большая или 2 шт. маленьких) 1 шт.
Лук репчатый небольшого размера 2 шт.
Картошки 2 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Шпината (можно замороженный) 1 пуч.
Петрушки и укропа 1 пуч.
Зелёного лука 1 пуч.
Растительного масла 2 ст. л.
Перепелиные яйца (можно куриные) 4 шт.
По вкусу соль, перец

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Подготавливаем ингредиенты. Одну луковицу и половину большой моркови почистите. Морковь порежьте на толстые кружки, а лук оставьте целым. В 1, 5 – 2 литра, залейте литром воды, добавьте лавровый лист и несколько щепоток соли. Доведите до кипения добавьте соль по вкусу и варите овощной бульон в течение 20 минут. Когда бульон будет готов, удалите шумовкой овощи и лавровый лист и оставьте на маленьком огне.

Вторую половину моркови порежьте небольшими кубиком. Луковицу мелко шинкуем. Две небольших картофелины почистите и нарежьте небольшими кубиками.

Пучок шпината хорошо промойте, порежьте достаточно крупно. Можно взять замороженный. Петрушку, укроп и зелёный лук нашинкуйте мелко.Добавьте все овощи и зелень в кастрюлю с бульоном и доведите до кипения. Добавьте 2 ст. л. подсолнечного масла и варите в течение 10-15 минут, пока картофель не будет готов.

Разлейте зеленый борщ по тарелкам и добавьте в каждую по одному варёному и разрезанному на 2 части яйцу. У меня не было перепелиных я добавила куриные яйца, нарезав их кубиками. Приятного аппетита!

...