Десерт Торт

Творожный торт с кокосовой стружкой

Name: Творожный торт с кокосовой стружкой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 8 порций
Ingredients: творога; яйца 🥚; сахара; сметаны 🥛; разрыхлителя; сливочного масла (растопленного); муки; какао; манки; ванилина; Глазурь; шоколада 🍫

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эмилия Кожевина

Это полезный и вкусный торт, который готовится очень просто, но имеет свою изюминку 😉

40 минут

8 порций

Ингредиенты

творога 400 гр.
яйца 🥚 3 шт.
сахара 0,5 ст.+ 3 ст. л.
сметаны 🥛 1 ст.
разрыхлителя 1 ч. л.
сливочного масла (растопленного) 3 ст. л.
муки 1 ст.
какао 1,5 ст. л.
манки 3 ст. л.
ванилина Щепотка
Глазурь
шоколада 🍫 90 гр.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Отделить желток от белка. К желтку добавить 3 ст. ложки сахара. Взбить миксером или венчиком.

Добавить туда же творог и взбить до однородности. Если получилась жидковатая масса, необходимо добавить 2-3 ст. ложки манки. Творог должен держать форму.

Мокрыми руками сформировать из творога шарик (~3 см в диаметре) и обкатать его в кокосовой стружке. Сложить шарики в противень, поставить в морозилку на полчаса.

2 яйца + яичный белок комнатной температуры взбить с половиной стакана сахара и ванилью. Когда растворится сахар, отправить в тесто сметану и растопленное сливочное масло. Взбить. Затем добавить муку с разрыхлителем. Замешать тесто. 🥣

Дно формы для выпечки застелить пергаментной бумагой, а бока смазать сливочным маслом. Половину теста вылить в форму, разровнять.

Во вторую половину теста просеять какао и перемешать. Готовую массу вылить в форму для выпечки таким образом, чтобы тесто не перемешалось.

Творожные шарики нужно равномерно утопить в тесто. Верх лопаткой не разравнивать, а просто постучать формой по столу. Выпекать пирог в духовке ~45 минут при температуре 180°. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.

Когда пирог полностью остынет, отделить края от бортика формы ножом и извлечь пирог 🥮 Поставить его на решётку от духовки и полить растопленным шоколадом, а затем присыпать кокосовой стружкой. Приятного чаепития! ☕