Суп "Том Ям"

Грибы хорошо моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками и затем складываем в кастрюлю и заливаем 500 мл воды, варим грибы до готовности.

Креветки очищаем, лук измельчаем, а чеснок нарезаем пластинками.

На сковороде слегка обжариваем чеснок в растительном масле (понадобится всего 2-3 ст. л.) после обжарки чеснок убираем, главное чтобы он отдал весь аромат маслу.

Далее на той же сковороде обжариваем лук 2-3 минуты и к нему добавляем пасту для "ТОМ ЯМА", хорошо перемешиваем, затем добавляем цедру лимона и обжариваем всё ещё 2 минуты.

Затем добавляем к грибам основу для супа "Том ям", обжаренный лук с пастой и сок лимона, перемешиваем и варим на среднем огне 5 минут.

Далее добавляем в кастрюлю креветки и варим ещё 3 минуты.

Убавляем огонь и наливаем в кастрюлю кокосовое молоко, варим наш суп ещё минут 5-7 и выключаем.

Если вы любите кушать "Том Ям" с рисом, то не забудьте во время приготовления "Том Яма", отварить рис.

Суп "Том Ям" готов! Подавайте в тёплых тарелках и отдельно шарик риса) Приятного аппетита!!!)))