Русская кухня Котлеты

Котлета с секретом

Name: Котлета с секретом
Ingredients: говяжего фарша; отварных яиц; лук репчатый; Специи (соль, перец, кориандр); яйцо; воды; Панировочные сухари для котлет; Для овощной подушки:; капусты; томатного сока; растительного масла; черного молотого перца; соли; сахара; лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Алина Толобековна

#премиявторое #котлетыссекретом

Ингредиенты

говяжего фарша 500 гр.

отварных яиц 10 шт.

лук репчатый 1 шт.

Специи (соль, перец, кориандр)

яйцо 1

воды 50 мл.

Панировочные сухари для котлет

Для овощной подушки:

капусты 1/2

томатного сока 1,5 л.

растительного масла 20 мл.

черного молотого перца 1/2 ч.л.

соли 1 ч.л.

сахара 1 ч.л

лавровый лист 1

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Фарш, лук протёртый через тёрку, специи смешать, добавить воду и хорошенько отбить фарш. В конце добавить 100 гр. панировочных сухарей и ещё раз перемешать. В конце добавить одно сырое яйцо. Фарш готов.

Берём отварное яйцо и оборачиваем его фаршем как на фото.

Готовим овощную подушку. Капусту порезать на крупные куски и разложить на дно кастрюли с толстым дном. Залить капусту томатным соусом, добавить специи и масло. Как вскипит томатный сок выложить поверх капусты наши котлетки и варить минут 20-25 на среднем огне. У меня из 6 возможных уровней огня на плите, варилось на 3.