🇮🇹Пицца с грибами🇮🇹

Начнем готовить тесто с опары. В теплую воду добавить томат и хорошо размешать. Добавить раст.масло, сахар, соль, дрожи и пару ложек муки, всё хорошо размешать и оставить на 10 - 15 минут чтоб дрожи активировались.

Добавляем муку и замешиваем мягкое тесто, накрыть пленкой и поставить в теплое место для поднятия, примерно на 45 мин.

Готовое тесто обмять раскатать в круг толщиной 5 мм. Положить на противень, застеленный пекарской бумагой или антипригарнным ковриком. Смешать майонез с кетчупом и намазать лепешку.

В центре можно из сосиски сделать цветочек. От цветка положить ряд грибов нарезанными пластинами, ряд помидор резанными полукольцами. Оставляя между ними расстояние так разложить по кругу. Разложить поверх нарезанную кубиком колбаску, помидоры и грибы поджаренные на растительном масле. Как на фото ниже. Грибы нужно жарить в небольшом количестве масла, в конце жарки посолить.

Сверху пиццу посыпать тертым сыром. Отправить сразу в духовку и выпекать при 190* 15 - 25 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.