Пирог "Наслаждение"

Подготовить все ингредиенты.

В сотейнике растопить сливочное масло и оставить на среднем огне. Масло необходимо варить до тех пор, пока оно не потемнеет до коричневого цвета. При этом масло будет кипеть и пениться! Определить готовность масла можно по наличию образовавшихся крупинок (для этого со дна сотейники зачерпните масло и в ложке должны быть темные крупинки).

Вылить масло в чашу, в которой планируете замешивать тесто, добавить сахар и дать немного маслу остыть (чтобы не свернулось яйцо).

Добавить яйцо, ванилин. Все взбить миксером на высокой скорости до образования пышной массы.

Добавить сметану/кефир/йогурт. Взбить массу до однородности.

Добавить муку и разрыхлитель. Все перемешать. Тесто должно получиться густым, но при этом гладким и пышным.

Начинка: орехи порубить и смешать с сахаром и корицей.

В подготовленную форму выложить половину теста и разровнять. Сверху выложить половину начинки. Далее вторую половину теста и снова начинку.

Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов, режим верх-низ. Время выпекания примерно 45 -60 минут (зависит от формы и высоты заготовки). Проверить готовность деревянной шпажкой.

Готовый пирог оставить в форме остывать, накрыв полотенцем. Остывший пирог достать из формы и можно наслаждаться 🙂.

Пирог остаётся вкусным на протяжение 3 дней точно! (Более 3-х дней в нашей семье данный пирог не хранится 😋)

Приятного аппетита!