Суп с "ушками"

Тесто раскатываем очень тонко, нарезаем маленькие квадратики, на них кладём капельку фарша и слепим верх и низ. Бока не слепливаем.

Для фарша берите куриное мясо, с добавлением говядины, или на свой вкус. Я кладу в фарш резаный лук, черный молотый перец, соль, немного укропа. Рецепт теста для пельменей- мука, вода, яйцо соль.У каждой хозяйки свой рецепт. Я добавляю растительное масло и горячую воду. Теста потребуется совсем немного.

В кипящий бульон кладём картофель и морковь, отвариваем до готовности. После закладываем ушки, даём закипеть, кипятим 2 минуты на маленьком огне, кладём зелень и выключаем огонь. Наш суп с ушками готов. Его очень любят детки.