Кулайда (чешский суп)

Name: Кулайда (чешский суп)
Ingredients: бульона (кубик бульона) или кипящей воды; жирных сливок; средних шампиньонов; картофелин среднего размера; вареных яйца; муки; сливочного масла; по вкусу сахар; по вкусу уксус; по вкусу тмин; лавровый; соль; горошки чёрного перца

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Vernillo 🌳

Одним из важнейших пунктов в любом моем путешествие является местная традиционная...

Ингредиенты

бульона (кубик бульона) или кипящей воды 1 литр

жирных сливок 1 стакан

средних шампиньонов 5

картофелин среднего размера 5 шт

вареных яйца 2

муки 2 ст. л.

сливочного масла 2 ст. л.

по вкусу сахар

по вкусу уксус

по вкусу тмин

лавровый лист

соль

горошки чёрного перца

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, чтобы дно покрылось полностью жиром. Добавить муку и жарить до тех пор, пока смесь изменит цвет. Вылить часть кипящего бульона (я добавила кубик бульона в воду) и быстро размешать венчиком, чтобы не было комков. Затем залить оставшуюся часть бульона. В эту смесь добавить картофель, разрезанный на кубики и варить 10 минут.

Грибы разрезать на 2-4 части и обжарить на сковороде небольшом количестве растительного масла. Когда картофель немного сварится, добавить грибы, тмин и лавровый лист.

В суп добавить сливки, соль, перец горошком, сахар и уксус(в рецепте 2 ст. л. сахара на 2 ст. ложки уксуса). Вареные яйца разрезать на четвертинки и украсить суп! Приятного аппетита 😘