Плов с курицей

Name: Плов с курицей
Yield: 8 порций
Ingredients: рис индика; куриные голени; кипяток; молодой чеснок; луковица; морковь; Куркума; Зира; Соль; Молотый черный перец; Молотая сладкая паприка; Сушеный чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра 🫐

Конечно же плов нужно делать с жирной бараниной и в казане. Но у меня нет того самого...

8 порций

Ингредиенты

рис индика 350 гр

куриные голени 750 гр

кипяток 1 стакан

молодой чеснок 1 шт

луковица 1 шт

морковь 1 шт

Куркума

Зира

Соль

Молотый черный перец

Молотая сладкая паприка

Сушеный чеснок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук нарезать кубиками и обжарить на растительном масле 1 минуту. Добавить морковь нарезанную брусочками и снова обжарить минуту.

Голени промыть, обсушить и натереть солью. Выложить в сковороду и обжарить с двух сторон до побеления. Добавить все специи. Залить стаканом кипятка. Накрыть крышкой и тушить на самом маленьком огне 20 минут.

Рис хорошо промыть и всыпать к курице (не перемешивая ничего) и залить кипятком так, чтобы он покрывал рис. В середину положить чеснок (снять только внешнюю шелуху). Накрыть крышкой. На сильном огне кипятить 5 минут. Затем уменьшить огонь и томить 15 минут.