🌱Суп на курином бульоне с щавелем 🌱

В кастрюлю налить воды, подсолить, поставить на средний огонь.

В воду опустить курицу.

Отварить курицу, приготовить бульон, периодически помешивая и снимая пену.

Когда мясо приготовиться,достать его.

Отделить мясо от костей, мясо порезать и спустить обратно в бульон.

Картофель очистить, нарезать брусочками.

Морковь натереть на терке.

Лук нарезать мелко.

Вместе с мясом положить в бульон картофель и варить на среднем огне.

Пока варится картофель, в сковороду налить немного масла, положить в него морковь, как раскалится.

Обжарить до зарумянивания, затем добавить лук и так же обжарить.

Когда бульон с картофелем закипит, убавить немного огонь, добавить в него обжарку и варить ещё минут 15.

После этого положить в суп нарезанный щавель.

Пока суп варится ещё минут 10-15, взбить яйца.

Добавить в них приправы и соль.

Когда пройдёт указанное время спустить в суп яйцо тонкой струйкой. Хорошенько перемешать.

Дать проварится минут 5, выключить огонь и добавить измельченную зелень и нарезанный чеснок. Очень вкусный супчик, особенно как настоится. Приятного аппетита!!!!