Суп с курицей Суп с овощами

Суп на курином бульоне с пастой ризо

Name: Суп на курином бульоне с пастой ризо
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 5
Ingredients: Суповой куриный набор 400 г; Паста Ризо 100 г; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Картофель 5 шт.; Масло растительное 2 ст. л.; Перец душистый горошек 3 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Соль по вкусу; Зелень 2 ст. л.; Ароматная приправа 1 ст. л.; Вода 1,5 л

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#календарь #еда #вкусно #готовимдома #обед #супы #первыеблюда #домашняякухня Куриный...

1 час

Ингредиенты

Суповой куриный набор 400 г
Паста Ризо 100 г
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 5 шт.
Масло растительное 2 ст. л.
Перец душистый горошек 3 шт.
Лавровый лист 1 шт.
Соль по вкусу
Зелень 2 ст. л.
Ароматная приправа 1 ст. л.
Вода 1,5 л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Первым делом варим бульон. Суповой набор промываем, закладываем в кастрюлю и наливаем холодную воду. Ставим на огонь, и ждем, когда вода закипит. Не забываем снимать образовавшуюся пену. Затем огонь уменьшаем и добавляем душистый горошек и лавровый лист. Варим 30 минут.

За это время пассеруем овощи. Лук нарезаем мелким кубиком, морковь натираем на мелкой терке. В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем. Выкладываем лук и обжариваем 3 минуты. Затем добавляем морковь, огонь уменьшаем и обжариваем еще минут 7. Огонь выключаем.

Картофель очищаем, моем и нарезаем на брусочки.

Из бульона достаем курицу, лавровый лист и перец. В бульон выкладываем картофель и варим его до готовности. Время зависит от сорта картофеля.

Затем добавляем ризо, пассерованные овощи, приправу и отделенное от кости мясо курицы. Варим 5 минут и добавляем мелко нарезанную зелень и соль. Варим еще 3 минуты и выключаем огонь.