Осетинский пирог с луком и сыром
Рецепт с фото пошаговый
Автор Владимир Кашаев ✈
Три осетинских пирога означают Бога, Солнце (Небо) и Землю. Вот почему на одно блюдо...
1,5 часа
2-3 порции
7
Ингредиенты
Для теста:
муки 300 гр
воды 100 мл
молока 100 мл
сухих дрожжей 10 гр
сахара 1 ч. ложка
соли 0,5 ч. ложки
сливочного масла 30 гр
Для начинки:
сыра адыгейского (если нет, можно использовать любой твердый) 200 гр
зеленого лука 100 гр
сливочного масла 25 гр
соль и черный молотый перец по вкусу
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Замешиваем тесто. Подогреть воду с молоком, смешать с дрожжами, сахаром и щепоткой соли. Просеять муку, добавить растопленное масло и замесить тесто. Отложить тесто до готовности.
2
Пока тесто ходит, займемся приготовлением начинки. Зеленый лук моем и мелко шинкуем. Сыр трем на терке.
3
Смешиваем сыр с луком. Когда тесто настоится, раскатываем его до нужных размеров толщиной примерно 10 мм. Выкладываем на середину начинку. Посолить и поперчить начинку.
4
Второй пласт теста положить сверху, закрепить с нижним, чтобы пирог не расклеился. Выложить пирог на противень, сделать несколько отверстий, через которые будет выходить пар. Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать пирог до готовности в течение примерно 30 минут.
5
Готовый пирог смазать маслом, разрезать на сегменты и подавать. Приятного аппетита!
4.812000
Эмоции 7
Подарите автору эмоцию!
2
1
2
2
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!