1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Котлеты под соусом
Рецепт с фото пошаговый
Автор Арт Кухня
#Калининград
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
251
0 %
16 г
*0 %
Жиры19 г
0 %
11 г
0 %
3 г
0 %
2 г
0 %
66 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Свинина (окорок) 800-1000 г
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Хлеб белый (тостовый) 100 г + вода
- Хлеб черный 100 г + вода
- Картофель 1 шт.
- Лук зелёный
- Чеснок 2-3 зуб.
- Петрушка
- Соль, перец, специи по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Соус
- Сметана 20% 2 ст. л.
- Томатная паста 1,5-2 ст. л.
- Мука 2 ст. л.
- Молоко 3.2 %жирности 300-400 мл
- Соль, перец по вкусу
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Делаем фарш. На мясорубке пропускаем мясо, лук репчатый и зелёный можно добавить, хлеб (замоченный в воде), картофель. Черный хлеб у меня вышел не красивый на фото 😊. Хорошо все перемешиваем, добавляем специи, соль. Взбиваем фарш, насыщаем кислородом.
2
Формируем котлетки или биточки мокрыми руками, выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Обжариваем с двух сторон.
3
Делаем соус. В маленькую кастрюльку выливаем молоко, доводим почти до кипения, добавляем муку венчиком или вилочкой мешаем быстро, чтоб не было комочков (перед добавлением муки можно её обжарить на сухой сковороде). Добавляем сметану, томатную пасту, соль, перец, хорошо всё перемешиваем, как закипит соус, пробуем на вкус.
4
Можно теперь влить к котлеткам.
5
Добавляем зелень, протертый чеснок на мелкой тёрке. Время готовки примерно полчаса.
6
Приготовленные котлетки подаём с любым гарниром. Хороши с картофельным пюре, гречкой, рисом, пастой! Можно просто с салатиком овощным. Приятного аппетита, друзья! 💝
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5478
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
