Апельсиновый карамельный пирог

Сначала приготовим карамель. 5 столовых ложек сахара всыпьте в сковороду и поставьте на средний огонь. Не мешайте, держите на огне, пока сахар не расплавится и приобретет коричневый оттенок.

Подготовьте форму пока сахар плавится. Если это обычная разъемная форма, то застелите ее дно пергаментной бумагой. Бока формы смажьте тонким слоем растительного масла и слегка припудрите мукой. Если силиконовая, слегка смажьте маслом.

Когда карамель готова, вылейте ее на дно формы. Делайте это быстро, так как карамель быстро застывает.

Апельсины почистите и разрежьте пополам поперек. Уложите половинки мандаринов в карамель по диаметру формы и оставьте на время приготовления теста.

Для теста муку смешайте с разрыхлителем и сахаром. Молоко — с растительным маслом.

Аккуратно влейте молочно-масляную смесь в муку, размешивая тесто венчиком. Получается жидкое заливное тесто.

Залейте половинки мандаринов тестом. Пеките в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 35-40 минут до румяной корочки.

Дайте пирогу остыть до комнатной температуры. Приятного аппетита.