Творожное суфле

Желатин залить молоком и оставить для набухания.

Творог, сметану, молоко, сахар и ванилин превратить в однородную массу с помощью блендера (я использовала погружной). Если слишком густая масса можно добавить еще молока.

Желатин как набухнет довести до кипения, но не кипятить! Чуть остынет, ввести его в творожную массу м хорошо размешать.

Добавить клубнику, киви или банан по желанию. Я использовала клубнику.

Смесь залить в форму для кекса. Можно клубнику вмешать в массу. Я заливала слоями: слой творожной массы, слой клубники и т. д.

Форму поставить на 1 час в холодильник для застывания, можно оставить на ночь.

Вынуть из формы. Вот такой тортик у меня получился.

Приготовить заливку: 200 гр клубники и 50 гр сахара немного подогреть до растворения сахара. Размешать блендером и процедить. Полить тортик.

Приятного аппетита!