Чизкейк без выпечки

Name: Чизкейк без выпечки
Yield: 12 порции
Ingredients: Печенье; Слив. масло; Творог; Сахарн.песок; Сметана 20-25%; Желатин; Вода; Любые фрукты или ягоды (измельчённые блендером или через мясорубку), также можно использовать детское фруктовое пюре

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Раплева

Чизкейк....что это такое? И что он из себя представляет? Чизкейк- буквально...

1 час 30 мин

12 порции

Ингредиенты

Печенье 250 гр

Слив. масло 100 гр

Творог 400 гр

Сахарн.песок 150 гр

Сметана 20-25% 400 гр

Желатин по 15 гр 2 пачки (всего 30 гр)

Вода 140 мл (по 70 мл в каждую пиалу)

Любые фрукты или ягоды (измельчённые блендером или через мясорубку), также можно использовать детское фруктовое пюре

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1. Измельчить печенье в крошку с помощью блендера. ➡️Растопить слив. масло➡️. Смешать печенье с маслом.

2. На дно разъёмной формы для выпечки выложить печенье и разровнять по всей поверхности. Можно взять разъёмную форму с дном ю, а можно без дна, в таком случае на доску выкладываем фольгу и ставим форму, загибаем края фольги к форме.

3. Поставить в холодильник, пока продолжаем готовить.

4. Желатин залить водой и перемешать ➡️Дать набухнуть. Желатин разводим сразу порционно 70 мл воды + 15 гр желатина.

5. Творог, сахар, сметану смешать и взбить до однородности блендером.

6. Измельчить фрукты/ягоды до состояния пюре, либо взять готовое детское пюре➡️Добавить часть творожной массы в пюре➡️Перемешать.

7. Пиалы с набухшим желатином подогреть до превращения его в жидкость (можно просто подогреть в микроволновке) ➡️Добавить желатин в творожную и фруктовую массу➡️Перемешать.

8. Вытащить форму с основой из холодильника и поочередно по одному половнику на основу наливать то творожную, то фруктовую массу (по центру). Масса будет расплываться к краям, образовывая волнистый рисунок. В этот раз добавила ещё и свежую клубнику в начинку.