2 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Творожный пирог "Слезы ангела"
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина Ищенко. Амбассадор
Очень простой в приготовлении трехслойный пирог. Нежный и воздушный. Особенно...
Ингредиенты
- Для теста
- Мука пшеничная 160 г
- Масло сливочное 80 г
- Сахар 1 ст.л
- Соль 1 г
- Разрыхлитель теста 1 ч. л
- Желток яичный 1 шт
- Сметана 10% 1 ст.л
- Для творожного суфле
- Творог или творожный сыр 500 г
- Сметана 10% 100 гр
- Желток яичный 3 шт
- Сахар 150 г
- Ванильный сахар 10 г
- Соль 2 г
- Крупа манная 1 ст.л
- Для белкового слоя
- Белок яичный 4 шт
- Соль 1 щепотка
- Сахар 60 гр
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Для теста соединить просеянную муку с разрыхлителем, солью, сахаром и нарезанным на кусочки холодным сливочным маслом. Перетереть в крошку. Следом добавить яичный желток и сметану. Смешать.
Замесить тесто.
2
Выложить тесто в форму для выпечки, застеленную бумагой для выпечки, распределить по дну формы, образовать бортики и убрать в холодильник.
3
Для творожного суфле творог соединить с яичными желтками, сметаной, сахаром, ванильным сахаром и солью. Смешать блендером до однородности. В заключении добавить манную крупу. смешать и оставить на 15-20 минут.
4
Далее выложить творожную массу в форму, поверх слоя теста. Разровнять.
Выпекать в заранее разогретой до 180 °C духовке, 30 минут.
5
Для белкового слоя взбить белки с солью, постепенно добавляя сахар.
Вынуть пирог из духовки, уменьшив температуру до 160 °C. Выложить взбитые белки поверх творожного слоя.
Разровнять. Сделать рисунок.
Выпекать еще 15 минут при 160 °C.
6
Накрыть готовый горячий пирог крышкой и убрать в прохладное место, чтобы на нем образовался конденсат, в виде капель карамельного цвета.
Приятного чаепития....
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98628
Эмоции 38
Подарите автору эмоцию!
13
6
8
11
Фотоотзывы 2
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 4
)
)
)
)
