Польпетты в томатном соусе

Name: Польпетты в томатном соусе
Ingredients: фарша; соли; перец; тертого пармезана; панировочных сухарей; желток; петрушки; чеснока; растительное масло для жарки; Для соуса:; томаты в соку; сахара; сушеного базилика; воды комнатной температуры; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лена Кисленко

Польпетта - это блюдо итальянской кухни. В зависимости от используемого мяса и вида...

Ингредиенты

фарша 300 гр.
соли 3/4 ч.л.
перец по вкусу
тертого пармезана 20 гр.
панировочных сухарей 2 ст.л.
желток 1
петрушки 3 веточки
чеснока 2 зубчика
растительное масло для жарки
Для соуса:
томаты в соку 1/2 банки
сахара 1 ч.л.
сушеного базилика 5 гр.
воды комнатной температуры 4 ст.л.
соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Петрушку моем, режем мелко. Чеснок чистим и измельчаем. Фарш желательно одного вида, НЕ смешанный. Добавляем к фаршу соль, перец, желток, чеснок, 1 ст. л.. сухарей, петрушку, сыр. Все хорошо перемешиваем.

Делим фарш на 6 частей, обваливаем в 1 ст. л.. сухарей. Формируем польпетты.

Выкладываем польпетты на хорошо разогретую сковороду с маслом. Обжариваем минут 5, переворачивая, чтобы каждая из них зажарились со всех сторон.

Затем к польпеттам добавляем томаты, сахар, соль и перец по вкусу, базилик, воду, хорошо перемешиваем и оставляем на 8 минут. Можно подать польпетты с любым гарниром (у меня булгур + овощи на гриле).