Холодный борщ

Ставим кипятить воду в кастрюле.

Ставим варить свёклу, после того как остынет, отчищаем.

Как вода остыла, трём на крупной терке свёклу в воду, и начинаем доводить до вкуса, добавляем соль, сахар и уксус.

Нарезаем огурец соломкой, добавляем к свекле, нарезаем лук и зелень, ставим в холодильник.

При подаче отдаём со сметаной, и отварным яйцом, по желанию добавляем горчицу.

Приятного аппетита ❤️