Гречневая запеканка с курицей 👌 Очень вкусная пп запеканка на обед

Гречку отварить немного в подсоленной воде. Курицу отварить, порезать на небольшие кусочки. Репчатый лук нарезать тонкими четверть-кольцами. На сковороде разогреть растительное масло и поочередно с интервалом в 5 минут выложить сначала репчатый лук, а затем курицу. Суммарно обжаривать все это около 7 минут. Добавить в сковороду 2 столовые ложки сметаны, посолить и поперчить, перемешать и тушить 3 минуты.

Сыр натереть на мелкой терке. В пиале взболтать куриные яйца с 3 ложками сметаны. Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в нее половину гречки и присыпать третью сыра. Следующим слоем выложить в форму куриное мясо и также присыпать третью сыра. Далее засыпаем блюдо оставшейся гречкой, равномерно вливаем яйца взбитые со сметаной и присыпаем оставшимся сыром. Форму убирать в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.