3 человека приготовили,
проверили этот рецепт
Паста карбонара
Рецепт с фото пошаговый
Автор Дарья Штыкова
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
357
0 %
16 г
*0 %
Жиры26 г
0 %
21 г
0 %
2 г
0 %
1 г
0 %
210 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Спагетти 200-300 г
- Бекон 100 г
- Желтки 4 шт.
- Сливки (35%) 100 мл
- Тёртый пармезан 50 г
- Чеснок 1 зуб.
- Петрушка только листики 2 вет.
- Соль, перец
Шаги приготовления
26
человек планируют готовить
1
Бекон нарезать тонкой соломкой или маленькими кубиками.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.
В глубокой сковороде или сотейнике обжарить, на среднем огне, бекон, около 2 минут, чтобы только вытопился жир.
Добавить чеснок и обжарить еще 2 минуты.
2
Положить петрушку, немного поперчить свежемолотым перцем, перемешать и снять сотейник с огня.
3
В миске соединить: яичные желтки, сливки, тертый пармезан, соль и перец.
4
Хорошо перемешать сливочный соус (взбивать не нужно).
5
Спагетти отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды до состояния аль денте (с момента закипания варить на 1 минуту меньше, чем указанно на упаковке).
6
Откинуть спагетти на дуршлаг, соединить с обжаренным беконом и перемешать.
7
Добавить к спагетти сливочный соус. И быстро перемешать пасту с соусом (от жара пасты, желтки в соусе дойдут до готовности).
8
Снять сотейник с пастой с огня и сразу подавать к столу.
При подаче посыпать спагетти карбонара зеленью петрушки и тертым пармезаном.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.96773
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 3
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 7
)
)
)
)
)
