Соболевский мотив

Сразу первое описываю...я не люблю когда пишут, как помыть овощи и банки...Не только не люблю..меня бесит..да еще и с ошибками )) стерилизовать ))...ИТАК ОСНОВА РЕЦЕПТА........

Все взвешивала на электронных весах....0.5 кг кабачков...0.5 кг баклажан = порезать произвольно (у меня колечками)...........0.5 кг сладкого перца полукольцами......200 гр. лука полукольцами.....0.5 кг моркови на терке..

МАРИНАД.....2 кг помидор.....100 гр. горького перца......сварить и разбить блендером добавляем 0.5 стакана томатной пасты.........перемешать...добавляем 0.5 стакана подсолнечного масла.......0.5 стакана 9 % уксуса..........300 гр сахара...2 ст. ложки соли...2 головки чеснока перемолоть или натереть на терке (как вам удобно)..

ВСЕ КИПЯТИМ мин 5..............добавляем все овощи и тушим мин 40 не меньше............горячим раскладываем по банкам...я, как всегда СТЕРИЛИЗОВАЛА 8 мин.......... ПРОБУЙТЕ мои поставили 5 +

Приятных ВАМ заготовок !