ПП Торт с клубникой

Name: ПП Торт с клубникой
Ingredients: муки; яйца; молоко; творог 5%; клубника; греческий йогурт; желатин; вода; вишневый сок (для цвета); Разрыхлитель; Ванилин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елизавета Булатова

Очень вкусный и несложный в приготовлении. Только не откусите пальцы!)

Ингредиенты

муки 100 грамм

яйца 4 шт

молоко 60 мл

творог 5% 400 грамм

клубника 300 грамм

греческий йогурт 100 грамм

желатин 10 г

вода 50 мл

вишневый сок (для цвета) 60 мл

Разрыхлитель 4 г

Ванилин 3 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для начала оставим желатин набухать в воде.

Белки отделяем от желтков. К желткам добавляем молоко, муку, ванилин, разрыхлитель, по желанию сахар. Белки взбиваем до пиков и аккуратно вводим к тесту. Запекаем при 180° 15-20 мин.

Пока сделаем творожный слой. Нарезаем 150 гр клубники. Творог разминаем вилкой с йогуртом и добавляем клубнику. Сахар по вкусу. Ставим в холодильник.

Желатин к этому времени уже набух. Ставим на маленький огонь, но не доводим до кипения. Когда желатин почти полностью растворился добавляем 100 г нарезанной клубники и растворяем желатин полностью. Выключаем огонь, оставляем на плите и остужаем до комнатной температуры. После добавляем сок.

Бисквит остужаем и разрезаем на две части (нижняя и верхняя).

Оставшуюся клубнику нарежем кружочками.

Приступаем к сборке. Бисквит-клубника (пункт 6) - творожный слой - бисквит - желатин. Как вы, наверное, догадались, лучше всего это делать в кольце. Оставляем торт в холодильнике на 5 часов как минимум. Приятного аппетита!

...